Guías
Las cuentas que decide una pastelería
Tres cálculos que todo negocio de alimentos necesita y que casi nadie tiene al día. Con los números hechos, para que pueda seguirlos con los suyos. Sin registrarse y sin pedir nada.
Cuánto cuesta hacer una torta
Ingredientes, trabajo y costos indirectos, con un ejemplo completo. Y el error de margen que hace cobrar 12.000 pesos de menos por torta sin que nadie lo note.
Cuánto vender para no perder
Cómo separar costos fijos de variables y calcular el punto de equilibrio. Y los dos errores que hacen que el número engañe.
Inventario por lotes y vencimientos
Por qué contar «por total» es contar mal, qué es FEFO y en qué se diferencia de FIFO, y cómo poner un stock mínimo que sirva.
Estas guías explican las cuentas. Foodly las hace solo, con sus datos.